Xaçmazda “Pak Çörək” – Süfrələrə Təzə Çörək, İstehsala Məsuliyyətli Yanaşma

Xaçmazda fəaliyyət göstərən “Pak Çörək” sexi gündəlik tələbat məhsullarından biri olan çörəyin hazırlanması ilə məşğul olan yerli istehsal müəssisələrindən biridir. Çörək hər bir ailənin süfrəsində xüsusi yer tutduğundan onun hazırlanmasında təmizlik, düzgün istehsal prosesi, səliqə və keyfiyyətə diqqət mühüm əhəmiyyət daşıyır. “Pak Çörək” də fəaliyyətini məhz istehlakçıya təzə və dadlı çörək təqdim etmək prinsipi üzərində qurmağa çalışır.

Müəssisənin fəaliyyətində istehsal prosesinin ardıcıllığına, çörəyin hazırlanmasından bişirilməsinə və satış üçün hazır vəziyyətə gətirilməsinə qədər bütün mərhələlərin düzgün təşkilinə diqqət yetirilir. Çörəyin ətri, görünüşü, yumşaqlığı və təzəliyi alıcının seçimində əsas meyarlardandır. Buna görə də gündəlik istehsalda məhsulun keyfiyyətinin qorunması “Pak Çörək” sexinin əsas istiqamətlərindən biri kimi ön plana çıxır.

“Pak Çörək” sexinin rəhbəri Məhərrəm Talıbzadə müəssisədə iş prosesinin nizamlı qurulmasına və istehlakçı məmnuniyyətinin qorunmasına önəm verir. Onun rəhbərliyi altında kollektivin qarşısında duran əsas məqsədlərdən biri çörək istehsalına məsuliyyətlə yanaşmaq, məhsulun hazırlanmasında səliqəni qorumaq və alıcılara hər gün təzə məhsul təqdim etməkdir. Yerli istehsalın davamlı fəaliyyəti eyni zamanda məşğulluq və rayon iqtisadiyyatının canlanması baxımından da əhəmiyyət daşıyır.

Çörək istehsalı sadə görünsə də, əslində böyük məsuliyyət tələb edən sahədir. Xammalın seçilməsindən xəmirin hazırlanmasına, bişirmə prosesindən hazır məhsulun təqdimatına qədər hər mərhələ nəticəyə təsir göstərir. Buna görə “Pak Çörək”də gündəlik işin təşkilində diqqət və operativlik mühüm yer tutur. Məqsəd alıcının süfrəsinə çatdırılan hər çörəyin təzəliyi və dadı ilə seçilməsidir.

Yerli sahibkarlıq müəssisələrinin inkişafı rayonlarda iqtisadi fəallığın qorunması üçün də vacibdir. Məhərrəm Talıbzadənin rəhbərlik etdiyi “Pak Çörək” sexi Xaçmazda fəaliyyət göstərməklə həm əhalinin gündəlik çörək tələbatının ödənilməsinə töhfə verməyə, həm də yerli istehsal ənənəsinin davam etdirilməsinə çalışır.

“Pak Çörək” – Xaçmazda hər gün süfrələrə çatan təzəliyin və çörək ətrinin ünvanı.

[xfgiven_embed] [/xfgiven_embed] [xfgiven_youtube][/xfgiven_youtube]